健康食鹽挑選指南：千姿百態(tài)，我選生態(tài)

隨著健康中國(guó)行動(dòng)的推進(jìn)和綠色消費(fèi)理念的興起，“健康”與“綠色”已成為全民關(guān)注的焦點(diǎn)。這一趨勢(shì)在日常生活的方方面面都有所體現(xiàn)，特別是在食品、調(diào)味品的選擇方面，消費(fèi)者對(duì)健康的需求日益多樣化和精細(xì)化。在眾多家庭的廚房中，一個(gè)普遍的問(wèn)題逐漸顯現(xiàn)：家用食用鹽哪種比較健康？解決這個(gè)問(wèn)題需要消費(fèi)者對(duì)食鹽的分類(lèi)及其來(lái)源有所了解。

從當(dāng)前市面上的家用食用鹽來(lái)看，主要可以分為海鹽、湖鹽和井礦鹽三大類(lèi)，它們各自有著不同的來(lái)源和生產(chǎn)過(guò)程。海鹽是將海水引入鹽田，經(jīng)過(guò)日曬、蒸發(fā)、結(jié)晶而成的鹽。湖鹽則從鹽湖中直接采出的鹽和以鹽湖鹵水為原料，在鹽田中曬制而成的鹽。而井礦鹽是通過(guò)從地底鹽井里汲取鹵水，經(jīng)過(guò)鹵水凈化、真空蒸發(fā)、濃縮結(jié)晶等一系列現(xiàn)代精制工藝制成的鹽。

相較于海鹽或湖鹽，井礦鹽不受海洋污染或湖泊環(huán)境的影響，其原鹽取材自深藏地底的天然鹽礦，幾乎不受人為污染。這就意味著，在“家用食用鹽哪種比較健康？”這個(gè)問(wèn)題上，井礦鹽更具備純凈健康的優(yōu)勢(shì)。而在眾多井礦鹽產(chǎn)品中，又以雪天生態(tài)井礦鹽的純凈、綠色原生態(tài)品質(zhì)更為突出。

據(jù)了解，雪天生態(tài)鹽是中國(guó)首批認(rèn)證的生態(tài)井礦鹽產(chǎn)品，以其原生態(tài)取材、零添加和高純度等優(yōu)勢(shì)，受到了許多消費(fèi)者的歡迎。雪天生態(tài)鹽的原鹽來(lái)自深藏地下6500萬(wàn)年的地底沉積巖，采鹵用水取自飲用水水源保護(hù)區(qū)，從源頭上夯實(shí)產(chǎn)品純凈、原生態(tài)品質(zhì)的基礎(chǔ)。為進(jìn)一步保障產(chǎn)品的純凈品質(zhì)，雪天生態(tài)鹽采用了全國(guó)首條井礦鹽零添加獨(dú)立生產(chǎn)線(xiàn)，通過(guò)陶瓷膜過(guò)濾鹵水的高效凈化技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)過(guò)程不添加絮凝劑和阻垢劑。其蒸發(fā)育晶設(shè)備及技術(shù)使得食鹽顆粒大小均勻，不添加抗結(jié)劑也能保持顆粒松散，便于調(diào)味時(shí)均勻溶解。

值得一提的是，雪天生態(tài)鹽系列特別推出了松態(tài)997生態(tài)鹽，以其高達(dá)99.7%的氯化鈉純度成為高純度食鹽的標(biāo)桿產(chǎn)品，遠(yuǎn)超國(guó)家優(yōu)級(jí)精制鹽標(biāo)準(zhǔn)99.1%。高純度不僅意味著更純凈的品質(zhì)，還使得雪天生態(tài)鹽在烹飪時(shí)能更好地提味增鮮。豐富的鈉離子能與食材中的氨基酸結(jié)合，形成谷氨酸鈉，讓菜肴更加鮮美可口。

在追求健康生活的道路上，選擇純凈、綠色原生態(tài)的食用鹽不僅是對(duì)家庭餐桌的一份責(zé)任，也是對(duì)生活品質(zhì)的一種提升。雪天生態(tài)鹽以原生態(tài)取材、零添加和高純度等優(yōu)勢(shì)，滿(mǎn)足了消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)飲食生活的需求，守護(hù)消費(fèi)者舌尖上的健康。

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責(zé)編：李剛

一審：李剛

二審：熊敏

三審：羅曦

來(lái)源：冷水江市融媒體中心