家鄉(xiāng)有好物 | 花橋草莓：一口香甜 豐富年關(guān)餐桌

湖南日?qǐng)?bào)·新湖南客戶端1月13日訊（通訊員 朱俊峰 熊敏）作為本地吃貨，說到鐸山鎮(zhèn)您會(huì)想到什么？是鮮香四溢的牛席，酸甜誘人的楊梅，還是晶瑩剔透的葡萄！眼下，又有一份甜蜜寶藏要推薦給大家，那就是馥郁香甜、飽滿多汁的花橋草莓。

記者崔玉豐說：“年關(guān)將至，市民朋友的餐桌上備點(diǎn)高品質(zhì)水果，您能想到啥？是南半球漂洋過海來的車?yán)遄?，還是熱帶水果‘課代表’榴蓮、山竹？我跟您講，咱冷水江本地產(chǎn)的鮮紅、超甜、誘人大草莓，絕對(duì)是上上之選?！?/p>

在冷水江鐸山鎮(zhèn)花橋草莓基地， 23個(gè)連片大棚里一派盎然生機(jī)。翠綠的葉兒，雪白的花兒，鮮紅的大草莓，比土雞蛋的個(gè)還大。顧客穿梭在草莓壟間，輕輕俯下身，手指捏住草莓梗，小心翼翼地一擰，草莓便穩(wěn)穩(wěn)落入掌心。緊接著，鮮嫩欲滴的草莓被送到嘴邊，剎那間，果汁四溢。

顧客說：“這個(gè)草莓真的很好吃，又大又甜，吃起來還有一股牛奶味。”

為何這里的草莓如此美味？負(fù)責(zé)人鄧芳金道出了秘訣。為了種出高品質(zhì)的草莓，鄧芳金在品種選擇上下足了功夫。她多方考察，引入了紅顏、紅玉、章姬、牛奶等4個(gè)適合本地生長、口感絕佳的草莓品種。在口味雕琢上，她更是精益求精，從草莓的生長周期到成熟度，每一個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把控。為了讓草莓積累足夠的糖分，享受充足的光照，她精心調(diào)整大棚的溫度與濕度，使得草莓不僅甜潤，還帶著清新自然的風(fēng)味，深受顧客喜愛。

花橋果蔬種植專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人鄧芳金說：“我們花橋草莓園的土是富硒土，農(nóng)家肥，沒有打任何添加劑，所以口感非常好。”

這片占地30多畝的草莓園，曾經(jīng)是一片荒蕪之地。由于地處煤礦采空區(qū)，土地存不住水，莊稼難以扎根，就這樣被閑置荒廢了長達(dá)10多年之久。直到2018年，鄧芳金下定決心承包了這片土地，開啟了艱辛的草莓種植之旅。她深知土地曾遭受的創(chuàng)傷，為了給草莓營造純凈無污染的生長環(huán)境，她特意從東北運(yùn)來優(yōu)質(zhì)羊糞等農(nóng)家肥，滋養(yǎng)這片貧瘠的土地。全程不使用任何化學(xué)添加劑、農(nóng)藥，讓每一顆草莓都自然生長，從土壤到果實(shí)，都散發(fā)著質(zhì)樸的健康氣息。

花橋果蔬種植專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人鄧芳金說：“我的宗旨就是這樣子，做環(huán)保，讓老百姓吃得放心。”

記者崔玉豐說：“我現(xiàn)在摘草莓的這片大棚離354國道僅50米遠(yuǎn)，交通方便，停車也方便。這片草莓基地，盤活了幾十畝原本閑置撂荒的耕地，農(nóng)忙的時(shí)候，每天可以帶來十幾個(gè)家門口的就業(yè)崗位，一個(gè)工價(jià)每天是100至150（元）。堅(jiān)守鄉(xiāng)村的新農(nóng)人，讓這片鄉(xiāng)土更有生機(jī)，讓老鄉(xiāng)們的日子更有盼頭。”

在這喜慶熱鬧的年關(guān)時(shí)節(jié)，大家不妨帶上家人朋友，一同奔赴花橋果蔬種植專業(yè)合作社，親身感受采摘的樂趣，將這份新鮮、甜蜜的本土美味搬上年夜飯餐桌，紅紅火火迎接新年。

作者：通訊員 朱俊峰 熊敏

責(zé)編：楊雅婷

一審：鐘鼎文

二審：熊敏

三審：羅曦

來源：冷水江市融媒體中心