人醫(yī)小課堂 | 油鹽超標(biāo)，小心慢病找上門！

湖南日?qǐng)?bào)·新湖南客戶端2月13日訊（通訊員 伍蓮姣）春節(jié)期間，家家戶戶餐桌漸豐，但您是否意識(shí)到一勺油、一撮鹽正悄然成為健康隱患？數(shù)據(jù)顯示，近70%的慢性病與不良飲食習(xí)慣有關(guān)。如何打破“重口味”陷阱？科學(xué)控油鹽又有哪些實(shí)用技巧？冷水江市人民醫(yī)院醫(yī)生來(lái)給您支支招。

圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)

冷水江市人民醫(yī)院心血管內(nèi)科副主任 主任醫(yī)師譚志明說(shuō)：“ 大家好，我是冷水江人民醫(yī)院心血管內(nèi)科的譚志明醫(yī)生，今天想和大家聊一個(gè)老生常談，但很多人依然忽視的問(wèn)題——油鹽超標(biāo)。”

冷水江市人民醫(yī)院心血管內(nèi)科副主任 主任醫(yī)師譚志明說(shuō)：“你是不是經(jīng)常吃一些高油高鹽的食物，尤其是春節(jié)期間，大魚(yú)大肉胡吃海喝，小心了，它們可是高血壓、 心腦血管疾病等慢性病的‘幫兇’，過(guò)量攝入油鹽，會(huì)導(dǎo)致血液中鈉離子濃度增高，導(dǎo)致血管收縮血壓升高，長(zhǎng)期高血壓會(huì)損傷血管內(nèi)皮，導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化，最終引發(fā)冠心病、腦卒中等嚴(yán)重疾病?！?/p>

圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)

冷水江市人民醫(yī)院心血管內(nèi)科副主任 主任醫(yī)師譚志明說(shuō)：“根據(jù)中國(guó)膳食指南推薦，成年人每天食用油不超過(guò)25-30克，鹽不超過(guò)5克，但多項(xiàng)調(diào)查顯示，我國(guó)居民平均每天鹽攝入量高達(dá)10.5克遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)推薦劑量。”

冷水江市人民醫(yī)院心血管內(nèi)科副主任 主任醫(yī)師譚志明說(shuō)：“那么想要控制油鹽攝入，其實(shí)很簡(jiǎn)單，我們可以使用限鹽勺，控制每天鹽攝入量，選擇低鈉鹽，低鹽醬油等調(diào)味品，少吃腌制食品 加工食品，多吃一些蔬菜水果，烹飪時(shí)多用蒸、煮、燉等方式，少用油炸、煎炸方式，健康生活從控制油鹽開(kāi)始，為了您和家人的健康，請(qǐng)從現(xiàn)在開(kāi)始行動(dòng)起來(lái)吧?！?/p>

作者：通訊員 伍蓮姣

責(zé)編：扶雄芳

一審：鐘鼎文

二審：熊敏

三審：羅曦

來(lái)源：冷水江市融媒體中心