湖南省商務(wù)廳深夜發(fā)聲：當(dāng)前市場供應(yīng)充足，無需搶購！

11月2日，湖南省商務(wù)廳發(fā)布過去一周（10月27日－11月2日）生活必需品市場運(yùn)行情況，當(dāng)前市場供應(yīng)充足，無需搶購。

上一周，湖南省生活必需品市場總體運(yùn)行平穩(wěn)，價(jià)格漲跌互現(xiàn)。生活必需品中的食鹽、飲用水等價(jià)格基本平穩(wěn)，糧油米面、豬肉、雞蛋、水產(chǎn)品價(jià)格小幅上漲，葉類蔬菜漲幅較高，尤其是芹菜、菠菜、西藍(lán)花等，水產(chǎn)品、禽類、水果、奶制品、價(jià)格小幅下降。

結(jié)合價(jià)格波動(dòng)再讀商務(wù)部通知

近日，商務(wù)部印發(fā)了《商務(wù)部部署今冬明春蔬菜等生活必需品市場保供穩(wěn)價(jià)工作》，其中一句“鼓勵(lì)家庭根據(jù)需要儲(chǔ)存一定數(shù)量的生活必需品，滿足日常生活和突發(fā)情況的需要”備受網(wǎng)絡(luò)關(guān)注，在社交平臺(tái)出現(xiàn)刷屏之勢。

但該通知的本意，在于督促各地嚴(yán)格落實(shí)“菜籃子”市長負(fù)責(zé)制，保障今冬明春廣大人民群眾生活必需品供應(yīng)充足，切實(shí)做好市場保供穩(wěn)價(jià)工作。通知要求，各地支持鼓勵(lì)大型農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)與蔬菜、糧油、畜禽養(yǎng)殖等農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建立緊密合作關(guān)系，簽訂長期供銷協(xié)議；耐儲(chǔ)蔬菜要提前采購，鎖定貨源，做好本地菜與客菜之間，北菜與南菜之間、設(shè)施菜與露天菜之間的梯次輪換和銜接供應(yīng)；健全完備本地肉類儲(chǔ)備規(guī)模及管理制度……

對此，湖南省商務(wù)廳加強(qiáng)了市場運(yùn)行監(jiān)測，每日跟蹤蔬菜、肉類等重點(diǎn)生活必需品供求和價(jià)格變化情況，及時(shí)發(fā)布重點(diǎn)生活必需品和生產(chǎn)資料市場數(shù)據(jù)及分析預(yù)測，服務(wù)居民消費(fèi)，引導(dǎo)企業(yè)生產(chǎn)，促進(jìn)供需匹配。同時(shí)，湖南省商務(wù)廳擴(kuò)充強(qiáng)化了全省生活必需品應(yīng)急保供骨干企業(yè)隊(duì)伍，加強(qiáng)了豬肉的儲(chǔ)備和投放預(yù)案的制定，建立健全聯(lián)保聯(lián)供機(jī)制等。

一定幅度的價(jià)格波動(dòng)是市場正?，F(xiàn)象，又因疫情散點(diǎn)突發(fā)，因此儲(chǔ)存一定數(shù)量的生活必需品便有其必要性。一是當(dāng)前疫情在部分地區(qū)零星出現(xiàn)，一些城市、小區(qū)執(zhí)行一定的管制措施，儲(chǔ)存生活必需品，能解燃眉之急、減輕志愿者送菜上門的工作量；二是價(jià)格波動(dòng)幅度大時(shí)，儲(chǔ)存生活必需品，能一定程度上減少生活成本，尤其對于中低收入家庭，趁著價(jià)格低的時(shí)候多買點(diǎn)耐儲(chǔ)生活必需品未嘗不可。

蔬菜豬肉漲價(jià)均因供需關(guān)系變動(dòng)

全省蔬菜零售均價(jià)8.79元/公斤，環(huán)比上漲6.4%，同比上漲11.7%。蔬菜價(jià)格持續(xù)上漲，既有季節(jié)性波動(dòng)，也有異常天氣、新冠肺炎疫情等多方面影響。重點(diǎn)監(jiān)測的7大類30個(gè)蔬菜品種中27漲2降1持平，葉菜類、甘藍(lán)類、瓜菜類、豆類、茄果類全線上漲。目前，南方產(chǎn)區(qū)蔬菜未到集中上市期，供應(yīng)能力有限；外調(diào)蔬菜的運(yùn)輸和保鮮成本相應(yīng)增加，預(yù)計(jì)近期全省菜價(jià)還將保持上行趨勢。

全省鮮豬肉均價(jià)26.6元/公斤，環(huán)比上漲4.77%，同比下降47.77%。目前來看，各大養(yǎng)殖戶開始持欄待年關(guān)，生豬上市量減少，加上冬季人們對豬肉需求量增加，預(yù)計(jì)后期全省豬肉價(jià)格仍會(huì)有所上漲。

后續(xù)供應(yīng)將持續(xù)增加 漲價(jià)或有所緩解

總體來看，全國蔬菜的總體供應(yīng)量比較充裕。目前全國在田的蔬菜有1億畝左右，與去年同期相比略有小幅增長。在短期沖擊性、季節(jié)性影響退去之后，前期受災(zāi)地區(qū)的蔬菜生產(chǎn)逐步恢復(fù)，推遲上市的蔬菜陸續(xù)上市，市場有效供應(yīng)量會(huì)持續(xù)增加。

?11月起南方蔬菜集中上市，蔬菜供需缺口或局部緩解。在未來的兩個(gè)月內(nèi)，蔬菜市場供應(yīng)會(huì)基本滿足，價(jià)格較往年會(huì)基本持平或略微偏高。到元旦、春節(jié)雙節(jié)期間，受到疫情防控、春節(jié)臨近、運(yùn)輸成本等因素影響，蔬菜價(jià)格或有所上漲，尤其是一些小眾蔬菜價(jià)格漲幅或?qū)⒚黠@，其他大宗蔬菜會(huì)基本與上年持平或略高，不會(huì)大幅度上漲。

去年底至今年初，由于行業(yè)對豬肉供給能力的錯(cuò)誤預(yù)期，能繁母豬的過度補(bǔ)欄導(dǎo)致現(xiàn)在的生豬存欄量的慣性增長，今年底將會(huì)迎來生豬出欄的高峰。當(dāng)前的生豬存欄量已經(jīng)近4.4億頭，這是2014年以來的最高水平。預(yù)計(jì)11月及12月豬肉價(jià)仍將有所上漲，但持續(xù)上漲動(dòng)力不足。

責(zé)編：唐錦玲

來源：紅網(wǎng)