渣渡鎮(zhèn)楊新村:舂糍粑分年豬 團(tuán)圓美滿過新年
?新冷水江1月27日訊(楊風(fēng) 段姝)舂糍粑,年味濃,團(tuán)團(tuán)圓圓慶新春。26日是南方的小年。這天,渣渡鎮(zhèn)楊新村一安置小區(qū)內(nèi),26戶易地搬遷戶吆喝著嘹亮的號子,滿懷著對來年的希望,舂出了滿滿的幸福年味。
在屋后臨時搭建的柴火棚內(nèi),兩口大鐵鍋上放置著木甑,精挑細(xì)選的特級糯米經(jīng)過淘洗蒸煮,就到了最關(guān)鍵的一步--舂搗。蘇成華是小區(qū)里舂糍粑能手,他將與自己的鄰居一同完成四百斤糯米、近2000余個糍粑的舂搗工作。
渣渡鎮(zhèn)楊新村村民蘇成華說道:“糯米要蒸透,蒸透之后,要用勁把米擂成糊狀,再用勁擂成有絲的東西 能夠牽絲,色彩能夠呈豬板油那個狀態(tài),這樣口感(就好)?!?/p>
舂完之后,便是捏糍粑。只見居民們兩手配合,靈活翻動,眨眼間,一個又圓又白、冒著熱氣的圓形糯米糍粑就成型了,將捏好的糍粑放在梨木雕花印里,用手輕輕按壓,5分鐘左右,一個個印著花樣和字樣的糍粑就算做成了。
渣渡鎮(zhèn)楊新村村民陳能力說道:“現(xiàn)在回家過年感覺和以前大不相同了,現(xiàn)在到處干勁十足、熱火朝天,這股新氣象,都對未來的生活充滿了堅定的信心,感覺真的不一樣了?!?/p>
等待糍粑蒸熟的過程中,小區(qū)居民們自發(fā)組織起了夫妻綁腿跑、家庭運(yùn)氣球等趣味運(yùn)動,現(xiàn)場一派濃濃的團(tuán)圓氣氛。15歲的陳樹科以前住在山上,交通極為不便,搬遷到這里之后,內(nèi)向的他也變得活潑開朗起來。
渣渡鎮(zhèn)楊新村村民陳樹科說道:“之前的話,那個路是非常不方便,人也很少,比較冷清。現(xiàn)在的話,人越來越多,越來越熱鬧了,還有各種各樣的活動?!?/p>
舂糍粑結(jié)束之后,就到了祭祖和分年豬環(huán)節(jié),蒼涼的牛角聲和祭詞的誦念聲在小區(qū)內(nèi)久久回蕩。
一頭膘肥體壯的年豬被整齊均勻地分成二十六份,與對聯(lián)一起裝在一只不銹鋼桶里,分發(fā)給小區(qū)的二十六戶居民。
居民蘇紅連興高采烈地拎著分好的年豬肉,回到家中開始處理。
渣渡鎮(zhèn)楊新村村民蘇紅連說道:“過年了,村里面給我們分了肉、分了糍粑、拿了對聯(lián),我們住在這里很開心。”
這場熱熱鬧鬧的年味活動,只是渣渡鎮(zhèn)易地扶貧搬遷工作的一個縮影。近年來,渣渡鎮(zhèn)黨委政府堅決貫徹落實(shí)“搬得出、穩(wěn)得住、有事做、能致富”的易扶搬遷政策,鎮(zhèn)內(nèi)各安置點(diǎn)的群眾收入逐年提升,群眾的幸福感、獲得感、滿足感也極大增強(qiáng)。
渣渡鎮(zhèn)楊新村村支書陳今宣說道:“主要是為了把安置點(diǎn)的住戶團(tuán)結(jié)在一起,凝聚人心,手牽手,共建美好家園?!?/p>
渣渡鎮(zhèn)黨委副書記楊俊新說道:“近期,我鎮(zhèn)各個安置點(diǎn)正在開展形式多樣的迎新春活動,旨在進(jìn)一步增強(qiáng)我們安置點(diǎn)群眾的幸福感和滿意度,讓我們的群眾能夠過上一個幸福、祥和 、溫暖的春節(jié)?!?/p>
責(zé)編:楊雅婷
來源:冷水江市融媒體中心