1元、2元和幾百塊錢的瓶裝水，差距到底有多大？

水是生命之源，人體內(nèi)各種生理活動、生化反應(yīng)幾乎都需要水。

不同的飲用水的理化性質(zhì)有所差異，長期飲用會對機(jī)體健康產(chǎn)生不同的影響。此外，飲用水安全也是不容忽視的重要問題。

如今市面上我們見到的飲用水花樣眾多，富氧水、富氫水、山泉水……價格也是從一塊到幾十塊、一百塊不等，甚至過萬。

它們真的如宣傳的那樣“神奇”嗎？通過這篇文章來告訴你真相。

什么是飲用水？

飲用水是指可以直接喝的水。水是人體重要組成物質(zhì)之一，也是參與新陳代謝的重要物質(zhì)之一，亦是人體內(nèi)一切化學(xué)反應(yīng)的媒介，是各種營養(yǎng)素和物質(zhì)運(yùn)輸?shù)钠脚_。

市場上飲用水種類繁多，如何選擇？

隨著生活水平的提高，人們對飲用水的要求也越來越高，越來越多的人注重品質(zhì)和健康。

那么對于市場上各種賦予功能宣傳的包裝飲用水該如何選擇呢？

富氧水

指在純凈水的基礎(chǔ)上添加活性氧的一種飲用水。

市面上售賣的富氧水聲稱具有一定緩解體力疲勞的作用，但事實(shí)上，目前并沒有有力的科學(xué)數(shù)據(jù)支持這一觀點(diǎn)。

也許在短時期內(nèi)表現(xiàn)出來一定的非特異性功效，但不能代表其確實(shí)存在功效。

富氫水

也叫水素水，指含有微量氫分子的飲用水。

科學(xué)證明，氫對于抗氧化、抗衰老、增強(qiáng)免疫力、對于人體自身修復(fù)、改善過敏體質(zhì)、促進(jìn)新陳代謝都有良好的功效。

但是，將氫分子融入飲用水中，其有效性和安全性并沒有數(shù)據(jù)支持。而且在人體內(nèi)本身氫分子就可以由腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生，其產(chǎn)生量隨食物纖維等的攝取量而變高。

因此，飲用富氫水是否能真正起作用還沒有定論。

山泉水

特指自特定受到保護(hù)的山區(qū)，經(jīng)過山體自凈化作用而形成的天然飲用水。

水源一般暴露在地表或在地表淺層中流動，溶入了對人體有益的礦物質(zhì)成分。

但由于衛(wèi)生學(xué)指標(biāo)受環(huán)境因素影響較大，可能存在安全風(fēng)險。

怎樣正確喝水？

早上起床空腹喝一杯水，可幫助排出宿便；

飯前一杯水，增加飽腹感，降低食欲，利于減肥；

晚上睡前可以少喝點(diǎn)水但不可多喝，會增加腎臟負(fù)擔(dān)；

要主動喝水，不要等口渴了才想起來喝水；

喝水時不要大口猛灌，否則容易引起打嗝、腹脹，甚至低鈉血癥（水中毒）；

應(yīng)該小口慢飲，少量多次，尤其是運(yùn)動的時候；

多喝開水，不要喝生水：沸騰后的新鮮開水，不但無菌，除去了一些有害物質(zhì)還保留了人體所需的十幾種礦物質(zhì)，而喝生水可能會導(dǎo)致急性腸胃炎、病毒性肝炎等；

不喝放置時間太長的水、經(jīng)過多次煮沸的水、隔夜水，這些“陳水”雖然無菌，但卻煮掉了人體所需的多種礦物質(zhì)，而且還可能含有某些有害物質(zhì)，如亞硝酸鹽等；

不要把飲料當(dāng)水喝。

如何選擇包裝飲用水？

根據(jù)數(shù)年檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)對包裝飲用水的檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，總體合格率還是比較高的，但也會出現(xiàn)個別指標(biāo)項(xiàng)目不合格現(xiàn)象。

例如：飲用天然礦泉水的不合格項(xiàng)目主要是界限指標(biāo)；飲用純凈水、其他飲用水的不合格項(xiàng)目主要是微生物（如：銅綠假單胞菌）。

因此建議消費(fèi)者在購買和飲用包裝飲用水時一定注意以下幾點(diǎn)：

1、購買的時候首選大品牌，大品牌的質(zhì)量還是有保障的；

2、買的時候盡量挑選新桶裝的飲用水，觀察桶內(nèi)是否有雜質(zhì)、是否密封完整，一定要查看水的生產(chǎn)日期及保質(zhì)期，不要買快過期的水；

3、開封后，盡量在一周內(nèi)喝完，否則水中細(xì)菌的含量會超標(biāo)；

4、經(jīng)常清洗飲水機(jī)，保證飲水機(jī)表面的干凈。

責(zé)編：楊雅婷

來源：科普中國微信公眾號