嘗鮮季 | 禾青鎮(zhèn)稅塘村：無花有果 致富有路

新冷水江8月15日訊（曹丹 潘雁平）眼下，位于禾青鎮(zhèn)稅塘村的稅塘無花果基地的40畝無花果陸續(xù)成熟。香甜的無花果，不僅豐富了市民的“果籃子”，也充盈了果農(nóng)的“錢袋子”。

走進(jìn)稅塘無花果基地，一眼望去，一片碧綠。枝頭上掛滿了或紫紅或青色的無花果，圓潤可愛。成熟的無花果呈紫紅色，個(gè)頭飽滿，形似燈籠，裂開的小口露出粉嫩的果肉，散發(fā)出迷人的果香，讓人口舌生津、垂涎三尺。

記者 潘雁平說道：“我現(xiàn)在已經(jīng)到了禾青鎮(zhèn)稅塘無花果基地，一走進(jìn)基地，就能聞到一股獨(dú)屬于無花果的奶香味，由于今年天氣好，無花果的長勢與口味要優(yōu)于往年，那它的口感究竟怎么樣呢？大家看我手里的這顆無花果 手輕輕一掰就開了，真的非常軟，現(xiàn)在咬一口，嗯！口感很獨(dú)特、軟糯香甜、細(xì)膩綿密，不愧是“長在樹上的糖包子”?！?/p>

無花果富含多種維生素、礦物質(zhì)、氨基酸和膳食纖維，采摘周期長達(dá)四個(gè)月。自7月開園采摘以來，基地工作人員每天早晨五六點(diǎn)就開始采摘無花果，送到市場、超市、水果店等地銷售。得益于當(dāng)?shù)貎?yōu)越的土質(zhì)，加上基地堅(jiān)持走綠色種植道路，管護(hù)措施得當(dāng)，果子的口感極好，吸引了一批固定客戶。

市振華種植專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人 蔣振華說道：“我這里是個(gè)小沖積平原，基地旁邊有一條小河，土質(zhì)非常好，再一個(gè)，我們施的有機(jī)肥，我們沒用除草劑，是人工除草?！?/p>

與外地?zé)o花果不同的是，本地產(chǎn)無花果都是掛果到至少八成熟才開始采摘，新鮮度和口感更優(yōu)。由于不打農(nóng)藥，游客采摘后就可直接食用。

游客 蔡蒙萌說道：“這個(gè)無花果真的口感非常好，水分多，而且又甜，真的是“果中之王”?！?/p>

游客 蔡蔚梅說道：“我摘了兩三籃，除了自己吃還送點(diǎn)親朋好友，這個(gè)無花果做美食也挺好的，用來煲湯喝?！?/p>

看著成片的無花果樹，基地負(fù)責(zé)人蔣振華欣慰不已。2015年，在稅塘村村支兩委的邀請下，蔣振華實(shí)地考察了稅塘村的資源優(yōu)勢，成立了振華種植專業(yè)合作社。合作社流轉(zhuǎn)土地200余畝，試種經(jīng)濟(jì)效益好、藥用價(jià)值和食用價(jià)值雙高的無花果，邀請湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授進(jìn)行種植指導(dǎo)，學(xué)習(xí)掌握無花果管理技術(shù)。如今，無花果園迎來首次全面掛果，畝產(chǎn)1250斤，每斤均價(jià)10元，帶動該村20余戶農(nóng)戶受益。除了無花果，基地還種植了葡萄、獼猴桃、油桃、橘子、柚子、西紅柿、辣椒等水果蔬菜，真正成為了“四季果蔬園”。

市振華種植專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人 蔣振華說道：“無花果采摘期比較長，從七月中下旬開始一直到十一月底，采摘完了之后，我們要剪枝，施冬肥，還有果園清園，就是消毒，用生石灰或者石硫合劑清園就可以了。”

需要注意的是，成熟無花果表皮十分嬌嫩，運(yùn)輸和儲存難度大，八九分熟的鮮果一般只能存放兩三天。若想品嘗到新鮮的無花果，最好即買即吃，或者到鄉(xiāng)下采摘，這樣口感最佳。

市振華種植專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人 蔣振華說道：“要是自己來采摘，最好早晨或者上午為好，因?yàn)樯衔缣枦]出來 八成熟，九成熟的，摸一下就是軟的?！?/p>

采摘熱線：13607387360 蔣先生

采摘地址：禾青鎮(zhèn)稅塘村稅塘無花果基地

作者：曹丹 潘雁平

責(zé)編：扶雄芳

一審：熊敏

二審：羅曦

三審：朱憲章

來源：冷水江市融媒體中心